Har du nogensinde tænkt over, hvor den mad som du spiser kommer fra. Noget mad er mere forarbejdet end andet. Og det som man køber nærmest færdiglavet har altid undergået en proces, hvor der også er kommet en masse forskellige ingredienser i. Men det er bare ikke lige altid, at man kan gennemskue, hvilke ingredienser det er, og hvad det betyder for en at spise disse. Måske man ikke ligefrem synes, at det er så lækkert.

Ikke alle e-numre er dårlige

I en overgang var der mange, som var helt besat af e-numre, og hvad det gjorde for vores mad. E-numre fik også sådan en dårlig klang af, at det bare var noget dårligt. Men det er ikke nødvendigvis tilfældet. For der er også en lang række naturlige ingredienser, der beskrives med en e-nummer, for at man bedre kan finde ud af, hvad det er. Citronsyre er for eksempel en af de ingredienser, som gemmer sig bag et e-nummer.